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如何挑选出美味的辣椒酱?

发布日期:2019-01-10 来源:辣椒财富网

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在买辣椒酱时,要做到这几点,才能保证买到优质的辣椒酱且又香又辣,香辣味十足。

在购买辣椒酱时,可以看一看色泽再挑选,优质的辣椒酱为红褐色或棕红色或黄色,油润发亮且新鲜有光泽的、而较劣质的辣椒酱无光泽,或色泽较深或色泽灰暗。

优质的辣椒酱闻起来有酱香味道且有香辣味,入口滋味鲜美咸淡适口,有面酱或豆酱的独特味道。劣质的辣椒酱闻起来香气不浓还辣味平淡,入回滋味略苦涩有酸味以及焦糊味,以及其它的异味。

优质的辣椒其粘稠度适中,不干涩,看上去没有杂质掺杂。劣质的辣椒酱过干,有或多或少的霉花出现看上去略掺有杂质。

好了,如何挑选辣椒酱的小妙招你学会了吗?

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