辣椒财富网(www.lajiaow.cn)讯 就辣椒而言,全国每年春播面积2500万亩右左,新疆干椒种植面积2017年75万亩,2018年85万亩,2019年102万亩,2020年115万亩。新疆种植的辣椒当中用来提取食用色素的占到60%左右,色素椒属于甜椒,辣度在0-1000以内,色价在17-22之间。中国最大的食用色素提取企业是河北晨光集团,新疆色素椒60%以上由晨光集团收购加工,占世界辣椒色素70%的市场。排名第二的是新疆本地企业新疆隆平高科红安种业集团,占全球20%的市场份额。光是辣椒色素一个产品新疆就占了全球份额90%以上,你说牛不牛?其他方面新疆的食用辣辣椒和甜椒是中国最主要的原椒出口,其中胶州市场出口辣椒40%以上由新疆供应。你如果觉得新疆只有100多万亩辣椒为什么市场份额那么高,那是你不知道新疆的辣椒产量有多高。由于得天独厚的气候条件新疆的辣椒辣度高,色价高,产量高,目前的红安公司的红龙23品种亩产都在600-700公斤干椒之间,水分15-20%。市场价10元每公斤。内地种植辣椒面积确实大但是不能成规模,没有市场影响力,亩产干椒平均产量200-300公斤之间,哪里有市场竞争力。
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