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新疆色素椒为什么这么“红“”

发布日期:2020-09-05 来源:辣椒财富网

 辣椒财富网(www.lajiaow.cn)讯 就辣椒而言,全国每年春播面积2500万亩右左,新疆干椒种植面积2017年75万亩,2018年85万亩,2019年102万亩,2020年115万亩。新疆种植的辣椒当中用来提取食用色素的占到60%左右,色素椒属于甜椒,辣度在0-1000以内,色价在17-22之间。中国最大的食用色素提取企业是河北晨光集团,新疆色素椒60%以上由晨光集团收购加工,占世界辣椒色素70%的市场。排名第二的是新疆本地企业新疆隆平高科红安种业集团,占全球20%的市场份额。光是辣椒色素一个产品新疆就占了全球份额90%以上,你说牛不牛?其他方面新疆的食用辣辣椒和甜椒是中国最主要的原椒出口,其中胶州市场出口辣椒40%以上由新疆供应。你如果觉得新疆只有100多万亩辣椒为什么市场份额那么高,那是你不知道新疆的辣椒产量有多高。由于得天独厚的气候条件新疆的辣椒辣度高,色价高,产量高,目前的红安公司的红龙23品种亩产都在600-700公斤干椒之间,水分15-20%。市场价10元每公斤。内地种植辣椒面积确实大但是不能成规模,没有市场影响力,亩产干椒平均产量200-300公斤之间,哪里有市场竞争力。

 
以棉花为例,2000年前后全国棉花面积和现在差不多,都是3500万亩左右。长江流域、黄河流域和西北内陆各占三分之一。新疆略高占40%左右的面积,但是新疆的皮棉产量占到全国的60%。二十年后的今天,黄淮海区域和湖北几乎难觅棉花踪迹,只有河南还有少量种植。新疆棉花面积突破三千万亩,占全国皮棉供应量的85%以上,是全国唯一的战略性棉花基地。新疆的棉花发展到今天原因很多,政府支持、科研跟进等,但归根结底还是新疆的光热资源和规模化种植效益是内地没办法比的,农业生产最昂贵的成本就是光和热,恰恰这是新疆最多的,内地种棉花没有效益自然就不种了。同样道理,新疆的辣椒也是一样,未来东椒西移是大趋势,预计三年内新疆辣椒面积会翻一倍,再过二十年新疆辣椒面积突破500万亩是极有可能的,将占全国干椒市场的60%以上。
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