一、本周总定基指数运行总体趋势“小幅震动上行”
(图一)
(二)本周指数呈现“大椒坚挺、小椒弱稳”
大椒品类定基指数2升2降4平。
本周大椒品类定基指数报收于125.30点,较上周124.90点上浮0.40个百分点,环比微涨0.32%;较去年同期136.01点回落10.71个百分点,同比跌幅7.87% 。在大椒类指数监测的8种规格品价格与上周相比有2个品种下降,4个品种持平,2个品种上涨。其中金塔环比上周回升1.44%,成为本周大椒类别指数变动最大的单规格品。(图二)
(图二)
小椒品类定基指数1升3降。本周小椒品类日定基指数报收于128.84点,较上周持平;较去年同期150.33点下滑21.49个百分点,同比跌幅14.29%。在小椒类指数监测的4种规格品中较上周相比有3个品种下降,1个品种上调;其中高辣新一代本周定基指数环比上周跌幅1.90%,成为本周小椒类别指数波动最大的单规格品。(图三)
(图三)
二、本周中国·武城英潮辣椒价格指数运行分析
本周中国·武城英潮辣椒价格指数走势在震动区间内呈现“稳中小幅波动上行”态势。
(一)“双节效应”影响有限。
双节期间,辣椒市场下游的加工商、企业、餐饮积极响应,辣椒半成品或终端制品订单量明显增加,辣椒市场需求回暖,从指数成员单位交易的数据分析来看,本周交易量和交易额较上周环比分别涨幅在4.2%和3.4%;在季节性新椒收获上市背景下,辣椒市场供大于求的局面并没有多大改观,“双节效应”与新椒的市场上货总量相比影响有限。
(二)农忙、阴天交易量放缓小椒行情趋稳
当前金乡、临颍相继进入收割辣椒的农忙季节(金乡收割完辣椒紧接着要种植大蒜),加上北方产区多出现阴雨天气,如河南柘城、金乡等产区市场上货量放缓,交易受挫,本周小椒行情趋稳,交易价格整体回落放缓。
(三)大椒价格坚挺,指数回升贡献值最大
随着北京红、金塔、千斤红等陆续鲜椒的大量上市,大椒贸易商多数转战鲜椒市场,对冷库大椒的关注度降低,能够存到现在的大椒(干椒)基本不着急出库,没有出库压力,多数要价偏硬,距离大椒产区大量上市还有一定时间,本周大椒交易价格有小幅上涨的迹象,逆势拉动指数震荡回升。
三、本期全国辣椒交易平均价格“回落速度放缓”
(图四)
本周全国辣椒市场交易平均价格每公斤13.97元,交上周平均价格环比回落1.20%;与去年同期平均价格同比下滑16.24%;其中,本周小椒交易平均价格收于每公斤14.70元,较上周环比回落1.34%,较去年同期同比下滑17.96%;大椒的交易平均价格本周收于每公斤10.72元;较上周持平;较去年同期同比下滑15.9% 。(图四)
(一)12大指数规格品交易平均价格3涨5平4落
(图五)
本周在监测的全国辣椒市场的12个辣椒代表品中,3个代表品交易平均价格较上周有所上涨,5个代表品较上周持平,4个代表品较上周均价有所回落。其中新一代、子弹头等高辣规格品价格波动较为明显(图五) 。
(二)全国辣椒市场平均价格2涨6落4平
(图六)
本周收集的全国12大最具代表性的产区辣椒市场中,有2个辣椒市场价格较上周环比有所上涨,6个辣椒市场价格较上周环比下滑,4个辣椒市场较上周均价持平(图六)。
提示:此报告所展示的市场价格仅供参考,在现实辣椒交易中会受到辣椒水份、辣度、色价、花皮占比、霉变比例等等因素的影响,所以如果对报告中的价格有异议敬请谅解!
四、贵州虾子镇辣椒价格
5天平均上货量大约250-300吨,行情平稳。
品 种 |
规格等级 |
价格(元/)斤 |
灯笼椒 |
精品 |
13.50 |
好货 |
12.50 |
|
灯笼椒烘椒 |
上统货 |
10.30 |
统货 |
9.00 |
|
/ |
/ |
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灯笼椒晒椒 |
好货 |
12.50 |
上统货 |
11.50 |
|
满天星 |
好货 |
13.00 |
上统货 |
12.20 |
|
统货 |
11.30 |
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七星椒 |
好货 |
12.50 |
子弹头 |
好货 |
13.00 |
上统货 |
12.00 |
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统货 |
10.80 |
|
牛心椒 |
好货 |
断货 |
统货 |
断货 |
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大条子 |
好货 |
9.50 |
上统货 |
9.00 |
|
统货 |
8.50 |
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二荆条 |
精品 |
10.50 |
好货 |
10.00 |
|
统货 |
8.50 |
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艳椒 |
好货 |
9.30 |
上统货 |
8.60 |
|
统货 |
8.20 |
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注本报价辣椒全部为带把毛货(外省货不包括在内) |
五、本周指数成员单位总交易量、额双升
(图七)
本周各指数成员单位所报交易量、交易额较上周环比分别回升4.2%、3.4% 。(图七)
六、精品货源跃居第一 本周最受市场青睐
(图八)
本周所交易货源从品质上看,精品货源以占28.82%居于首位;其次是上统货源25.45%的占比位列第二;中统、下统货源分列三、四名,分别占比为:23.95%、21.78% 。(图八)
七、短期走势预测:农忙后重点要关注“上货量节奏”
目前看双节效应与产区新椒上货量相比是“杯水车薪”,与前段时间的全国开学季效应结果是大相径庭,并没有达到辣椒人的理想预期。辣椒市场走货量迟迟未见“春天”,新椒收购成本过高辣椒存储商“滴椒未进”人气不旺;辣椒产区农忙再有半月即将结束,在未来这半个月里,对于辣椒人的2020年收购“开秤价”是个关键期;辣椒市场上货量将会成为短期辣椒价格回落的主要因素,初期会出现暂时的“价格乱战”,过后人气攀升价格回稳。当前最为关键的是辣椒收购的“开秤价”这取决于椒农、小贩的市场上货节奏。短期看,随着新椒的上市全国辣椒市场价格将以稳步回落为主。精品辣椒后市依旧看好!但不会出现较高位的持续运行;大椒的利好大于小椒,波动趋稳向好。
八、风险提示
砍棵,并不等于丰收!要密切关注未来10-15天,各辣椒主产区的天气情况!
辣椒后市影响价格的主要因素有两点:一是新干椒的扎堆出货,导致价格下滑;二是辣椒即将进入收购旺季,切勿哄抢货源,价格攀升。