2021年1月15日辣椒交易量减少，价格暂稳

2021年1月15日（星期五）国内辣椒交易放缓，山东河南部分产区进入尾期，供应量减少，河北及武城产区受疫情防控影响，交易基本停滞，采购商在经过前段时间补货采购后，要货积极性减退，拿货减少，市场交易量缩减，价格暂时平稳，印度椒价格在小幅上涨后趋于稳定。

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从国内三樱椒产区情况看：

金乡产区辣椒交易处于尾期，辣椒上货不多，好货供应偏紧，部分货源质量稍次，采购商要货积极性减弱，多关注好货，次货收购积极性不高，走货一般，价格暂稳，三樱椒精品：7.30-7.50元/斤，好货7.20-7.30元/斤，上统货7.00-7.10元/斤，统货6.70-7.00元/斤，花皮2.30-2.60元/斤。

临颍产区农户上货量较前几日有所降低，核心地区冷库入库基本结束，外围冷库还有一定收购，存储商收购积极性减弱，刚需客商仍有一定要货，好货较受欢迎，走货较快，一般货源走货放缓。三樱椒上通货价格在6.85-7.20元/斤。

柘城辣椒市场以发市场和厂商要货为主，同时经过这几日采购，均有一定备货，后续要货热情有所降低，需求减弱，选捡压价情况出现，小贩要价坚持，好货交易较快，但整体交易量略有减少。三樱椒上通货价格在7.10-7.25元/斤。

武城产区离河北产区比较近，由于疫情防控加强，市场交易基本停滞，有少量装车发货。三樱椒上通货价格6.50-6.75元/斤。

行情预测：

部分产区进入交易尾期，质量有所下降，由于各地防疫力度增强，河北货源难组织，经过近几日的采购，刚需客商有一定备货，后续拿货积极性减弱，在货源供应不多的情况下，成交量减少，但辣椒价格暂稳。

色素椒行情：

开鲁北京红产区当前货源充足，存储商趁低价入库，收购人数增多，外地刚需客商也有一定要货，需求有所放大，小贩及农户要价有所上调，走货较快，北京红好货3.90-4.20元/斤。

库尔勒交易清淡。农户货源基本结束，质量降低，颗粒厂，打粉厂少量拿货，批发商以前期短存好品质货源发货为主，走货减少，行情清淡。目前红龙903新干椒报价在7.00-8.00元/千克；铁板椒新干椒报价8.00-9.50元/千克。

印度椒行情：

印度椒印度本新椒上货量逐步增加，部分进口商订货，带动当地价格略有抬头，当前国内仍以库存供应为主，随着疫情影响，到港数量减少，印度新椒到货基本排到春节以后，目前供货紧张，国内市场短期补货需求减少，要货减少，价格暂稳。去把S17:13.60-13.80元/斤，带把S17:10.80元/斤左右，剪把S17:12.00元/斤左右。