2021年1月20日节前备货增加，辣椒价格小幅上涨

2021年1月20日（星期三）传统节日腊八节，逐步临近春节，提前备货较为积极，市场交易较为活跃。随着疫情防控加强，河北及临近的德州产区交易暂停，金乡、临颍产区进入尾期，上货减少，货源整体偏紧，柘城、临颍等产区价格偏强

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从国内三樱椒产区情况看：

金乡产区辣椒交易接近尾声，辣椒上货不多，好货供应偏紧，部分小贩出售早期存货，要价上调，刚需客商拿货积极，尤其是好货更为畅销，走货较快，价格有偏强表现，三樱椒精品：7.55-7.65元/斤，好货7.30-7.40元/斤，上统货7.10-7.20元/斤，统货6.70-7.10元/斤，花皮2.30-2.60元/斤。

临颍产区货源处于尾期，小贩下乡收购减少，上货量有所减少，刚需客商节前备货较为积极，多选择质量较好的货源，走货较快，价格小幅上涨。三樱椒上通货价格在7.00-7.30元/斤。

柘城辣椒市场以发市场和厂商要货为主，收购较为积极，但上货量不大，连带花皮不足300吨，其中好货较为紧张，价格小幅上调。三樱椒上通货价格在7.40-7.50元/斤。

武城产区离河北产区比较近，由于疫情防控加强，多数档口都停收，暂时无交易。三樱椒上通货价格6.50-6.75元/斤。

行情预测：

由于各地防疫力度增强，河北及附近德州产区交易暂停，临颍金乡等产区进入尾期，上货减少，可交易的货源缩减，刚需客商拿货积极，为防止后期疫情影响，备货积极，带动价格小幅上涨。

色素椒行情：

开鲁北京红产区当前货源充足，存储商趁低价入库，收购人数增多，外地刚需客商也有一定要货，需求有所放大，小贩及农户要价有所上调，走货较快，北京红好货3.90-4.20元/斤。

库尔勒交易清淡。农户基本退出交易，山洞短存货源有一定供货，走货减少，行情清淡。目前红龙903新干椒报价在7.00-8.00元/千克；铁板椒新干椒报价8.00-9.50元/千克。

印度椒行情：

部分进口商订货，带动印度椒本土价格略有抬头，当前国内仍以库存供应为主，随着疫情影响，到港数量减少，印度新椒到货基本排到春节以后，目前供货紧张，但国内市场短期补货需求减少，要货减少，价格暂稳。去把S17:13.60-13.80元/斤，带把S17:10.80元/斤左右，剪把S17:12.00元/斤左右。