美国辣椒汁品牌Tabasco欲进军中国市场

 　　辣椒财富网(www.lajiaow.cn)讯   拥有150年历史的美国辣椒汁品牌Tabasco 在上海举办了一场体验各式辣味菜肴的派对。此次的全球巡回活动安排在旧金山、纽约、伦敦、巴黎等城市，对于为何还选择上海，品牌负责海外市场销售及生产的执行副总裁Harold给出的理由是上海的潜力非常巨大，并且上海新类型的餐厅层出不穷。

　　辣椒财富网(www.lajiaow.cn)了解到，Tabasco并不是籍籍无名之辈，Tabasco 辣椒汁由Edmund Mcilhenny于1868年在美国创立，至今已拥有150年的历史，目前该公司仍然由其后人经营。

　　Tabasco在美国最早被用于牡蛎和汤的烹饪上，1922年在巴黎成为血腥玛丽的配料。现在国外购买Tabasco辣椒汁产品的既有餐厅也有普通消费者，基本上双方的占比是一半一半。

　　但Tabasco在中国市场的情况有些不一样，连锁快餐、餐饮集团使用Tabasco 辣椒汁所占比重比较多，比如必胜客，而普通消费者甚至都没听说过。现在，Tabasco 想要改变这种状况了，它想要把自己的产品卖给中国普通消费者。

　　为此，Tabasco不久之前才和联合利华旗下Hellmann联手推出了蛋黄辣酱。并且在当晚上海站的派对上，Tabasco展示了辣椒汁融入咖啡、啤酒、威士忌、冰淇淋等食品的可能性。

　　虽然Tabasco辣椒汁借由必胜客等西式餐厅成功在中国占领了一席之地，但中国辣酱市场的竞争比起世界其他国家更为激烈，Tabasco这个“外来和尚”能否念好本地的“经”，还看它能不能适应中国特色的辣味市场，推出适应国人口味的辣椒汁了。这对国内辣椒产业将有一定影响。