2021年1月28日辣椒行情稳中偏强，交易量略有减少

 2021年1月28日（星期四）国内北方三樱椒产区货源持续减少，农户商贩惜售心理较强，供应偏紧，商贩要价上撑，采购商人数不多，部分虽然对高价有一定抵触，但整体收购较为积极，交易顺畅，金乡等产区辣椒价格小幅上涨。

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从国内三樱椒产区情况看：

金乡产区辣椒交易进入尾声，市场有少量商贩轻卡和农户三轮上货，部分短炒商有一定出货，要价上撑，采购商仍有一定要货，交易较为活跃，成交较快，价格偏硬，三樱椒精品：7.90-8.15/斤，好货7.70-7.80元/斤，上统货7.40-7.60元/斤，统货7.10-7.30元/斤，花皮2.30-2.80元/斤。

临颍产区货源处于尾期，农户货源不多，有惜售现象，商贩下乡货源组织难度较大，市场供应偏紧，发市场客商与厂商均有一定要货，人气较旺，辣椒价格暂稳。三樱椒上通货价格在7.50-7.65元/斤。

柘城辣椒市场在天气转晴后，交易有一定恢复，但周边产区货源减少，商贩上货难度增加，要价有所上撑，整体供应量不大，刚需客商被动接受，部分客商要货积极性减弱，走货放缓，价格暂稳，部分精品突破8.10元/斤，整体交易量不大。三樱椒上通货价格在7.60-7.80元/斤。

武城产区离河北产区比较近，由于疫情防控加强，当地基本没有交易。三樱椒上通货价格6.60-6.90元/斤。

行情预测：

由于各地防疫力度增强，河北及附近德州产区交易暂停，临颍金乡等产区进入尾期，上货减少，可交易的货源缩减，采购商人气仍能保持，需求相对较旺，但在货源逐步减少的情况下，农户商贩要价上撑，辣椒价格持续稳中偏强的态势。开始有少量客商对高价位有所抵触，走货开始放缓。

色素椒行情：

开鲁北京红产区农户上货积极，货源充裕，当前客商随行收购，多数选择好质量货源，部分入库，部分发市场销售，交易较为顺畅，好质量货源价格小幅上涨，北京红好货3.80-4.30元/斤。

库尔勒交易清淡。农户基本退出交易，到新疆收购的客商不多，部分返乡，少量客商电话订货，发市场客商多数选择山洞短存货源零星发货。目前红龙903新干椒报价在7.00-8.00元/千克；铁板椒新干椒报价8.00-9.50元/千克。

印度椒行情：

部分进口商订货，带动印度椒本土价格略有抬头，当前国内仍以库存供应为主，随着疫情影响，到港数量减少，印度新椒到货基本排到春节以后，目前供货紧张，但国内市场短期补货需求减少，要货减少，价格暂稳。去把S17:13.60-13.80元/斤，带把S17:10.80元/斤左右，剪把S17:12.00元/斤左右。