2026年第14周中国·武城英潮辣椒价格指数分析报告 （2026年3月30日--2026年4月5日)

本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤17.40元，环比上涨 0.52%，2025年第14周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤15.70元，同比上涨10.83%。指数成员单位所报交易量环比增加4.41%，同比减少0.87%，交易额环比增加4.94%，同比增加9.84%。

本周辣椒产区市场，整体观望氛围较上周略显明显，从供应上看，三樱椒价格达到部分存储商心理预期，短存出货量有所增加，市场供应偏紧的状态有所改观。采购方面仍然以刚需客商拿货为主，对高价位货源议价成交，价格基本维持，一般品质货源价格慢涨，价格差距有所缩小，成交量与上周比略有增加。

北京红等大辣椒品种价格平稳，多数货主心态平和，看好后市行情，随行出货，要价较硬，刚需客商小批量拿货，交易较为顺畅。

短期内，国内辣椒价格仍呈现平稳态势，高价位货源或有小幅回落，但整体价位略显强硬。随着到港印度椒价格的上涨，对国内辣椒价格有一定提振作用。