2026年第17周中国·武城英潮辣椒价格指数分析报告 （2026年4月20日--2026年4月26日)

本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤17.65元，环比上涨 0.17%，2025年第17周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤15.95元，同比上涨10.65%。指数成员单位所报交易量环比增加0.99%，同比减少0.23%，交易额环比增加1.14%，同比增加10.44%。

北方三樱椒产区行情不温不火，冷库货主心态稳健，看好后市行情，多坚持价格底线，好货价格仍有一定抬价情况，采购商拿货积极性一般，采购需求略有增加，交易基本随行，价格整体平稳，部分规格微硬，成交量未出现较大波动。相比去年同期，交易量微有减少，但成交额有明显增加。 

冷库北京红行情延续平稳态势，卖家心态稳健，维持随行卖货，采购商按需挑拣采购，交易活跃度维持常态，成交量无明显增减。新疆红龙系列供应端可供交易的货源也少，购销两淡的情况尚未改观，维持小批量刚需走货，价格基本稳定。

4月下旬，辣椒苗移栽进行中，多地出现辣椒苗供应宽松的情况，未来种植面积的缩减，进一步坚定存储商信心，未来辣椒价格有偏硬表现。