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辣椒酿肉的煎制方法

发布日期:2018-12-13 来源:辣椒财富网

   辣椒财富网(www.lajiaow.cn)讯 辣椒酿肉是很多人喜欢的美味,那具体做法如下:

  做法:煎

  口味:微辣

  难度:普通

  制作时间:15分钟

  主料:猪肉、辣椒、

  辅料:大蒜、小葱、玉米淀粉、

  调料:鸡精、食盐、鱼露、老抽、白糖、酱油、

  第1步、准备所需材料。将猪肉洗净剁成肉沫。将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱。再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。

  第2步、将调料和肉沫搅拌均匀。辣椒洗净,去净内部的籽。用手掰开辣椒酿入肉馅。把辣椒填满肉馅。

  第3步、依次酿好。平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下。煎至金黄色后反面,煎至熟透。取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

  第4步、倒入调好的酱油淀粉勾茨。把茨汁煮开即可。辣椒装盘,淋上茨汁。

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