玉门：花海辣椒映红戈壁 订单产业“辣”动振兴路

金秋时节，玉门市花海镇大畅河现代农业示范园内，火红的辣椒挂满枝头，采收机穿梭田间，农户们忙着采摘装运，一派丰收景象。这颗传承自明末的“小红果”，如今已成为当地乡村振兴的“致富果”，让戈壁滩飘起阵阵“椒”香。

花海镇独特的盆地气候与充足日照，造就了当地辣椒皮薄色艳、香辣醇厚的特质，含油量与维生素含量尤为突出。今年该镇辣椒种植面积达7000余亩，依托“订单+基地+农户”模式，从育苗到采收实现全链条保障。“合作社全程技术指导，采收后直接送厂，每公斤16元的合同价很实在，明年打算再扩种。”初次种植辣椒的南渠村农户李勋环算起收成，满脸笑意。

科技赋能让“老品种”焕发新活力。当地合作社引进“南京早椒”“保银829”等新品种，推广标准化育苗移栽技术，使亩均收入从4500元跃升至7500元以上。采收环节引入机械作业提升效率，加工车间里36道工序将鲜椒制成辣椒面、辣椒酱等产品，经“三品一标”认证后贴上“甘味+玉门珍好”双品牌标签，身价倍增。

产业发展不仅鼓起农户腰包，更拓宽了就业路。辣椒从移栽到管护需大量劳动力，仅种植大户李文轩的260亩辣椒地，就为周边农户提供了30个稳定就业岗位。目前，全镇辣椒产业年销售收入近2000万元，线上电商年销售额达60余万元，产品通过冷链物流直达全国餐桌 。

花海辣椒是如今的地理标志产品，已成为玉门农业的一张“红色名片”。“通过品牌化与产业化融合，让小辣椒变成大产业”，花海镇供销社副主任周吉东表示，当地将持续延伸产业链，让戈壁“椒香”飘得更远 。