彭阳辣椒：做强品牌引客来

在彭阳县新集乡团结村的辣椒地里，种植户马忠祥拿着刚采摘的辣椒说：“彭阳辣椒果形顺直，辣味适中还带着一股浓郁的香味。皮薄肉嫩、口感好。”他指了指地头等待装货的货车说：“这些都是老客户的单子，品牌做起来以后，不用自己出去找市场，客商自个儿就找上门来了。”

马忠祥种了多年辣椒，也见证了彭阳辣椒从“推着车在周边乡镇叫卖”到“销往全国多个大中城市”的变化。过去，尽管彭阳辣椒品质出众——长年受黄土高原充足光照和昼夜温差的滋养，青果深绿、成熟鲜红，果长可达25至30厘米，单果60至150克，辣香浓郁却不烧心。但分散种植、渠道单一、无名无品牌的局面，让好辣椒始终卖不上好价钱。

2008年，彭阳辣椒获农业部农产品地理标志登记保护。2025年，彭阳辣椒转化为地理标志产品，同期还拿下中国绿色食品、无公害农产品、全国名特优新农产品等多块招牌。彭阳县市场监管局副局长沙彦秀介绍：“从县内自产自销到畅销全国，彭阳辣椒靠的就是地理标志这块‘金字招牌’打开了市场的大门。”

“品牌是产业的生命线，容不得半点马虎。”沙彦秀说，品牌叫响了，品质这根弦不能松。下一步，市场监管部门将系统强化彭阳辣椒地理标志标准体系、检验检测体系和质量控制体系建设，加强全链条保护，维护好公共品牌声誉。

“彭阳辣椒不愁卖。今年6月第一批6吨辣椒刚采收上市，湖南一家企业就早早来蹲点收购辣椒了。”马忠祥告诉记者，他种植辣椒的冷棚有40栋，去年采收辣椒110多吨，今年准备再建15栋日光温棚，这样育苗和种植一起进行，产量还会增加。

“除了在市场上销售辣椒，我们还将成熟的红辣椒做成辣椒酱销售，销量也不错。”在彭阳县的辣椒种植基地，有着5年辣椒生产、种植、加工一体化的宁夏春又发农副产品有限公司负责人姚春发告诉记者，自从彭阳辣椒打响品牌后，企业发展动力更足了，销路在品牌的带动下彻底打开，辣椒的销量稳步增长。“以前哪敢想，咱彭阳的辣椒能跑那么远。”姚春发说，现在当天采摘的辣椒，第二天就能运达西安的市场。

如今，彭阳辣椒产业进入快车道，常年种植面积稳定在3万亩，年产量9万吨，总产值约1.8亿元。标准化种植基地、现代化育苗中心、大型预冷贮藏库、田头交易市场相继建成，供港、供粤有机生产基地有序运营。产业链也在一天天拉长——辣椒酱、辣椒粉等深加工产品陆续上市，辣椒文化体验、主题乡村旅游等新业态开始出现。在白阳镇、古城镇等12个地标保护乡镇，辣椒种植已成为群众增收的支柱产业。

来源：宁夏日报