福泉：辣椒烘干忙 智能加工赋能“红火”产业提质增效

 眼下，福泉市10.3万亩辣椒迎来集中采收加工季。当地农产品烘干泡制一体化加工基地开启生产模式，依托智能化空气能烘干生产线与标准化烘干工序，对田间新鲜红椒进行深加工，赋能“红火”产业提质增效。

　　走进龙昌农产品加工园区的福泉市农产品烘干泡制一体化加工基地，记者看到，烘干车间内机器轰鸣，两条空气能智能烘干生产线平稳运转。工人分工协作，将从各乡镇收购的鲜红椒有序输送至生产设备，经过多段控温脱水、烘干定型、除湿风干等六道标准化工序，鲜嫩的红椒逐步褪去水分，蜕变为品相均匀、干度达标的优质干辣椒。

　　据辣椒加工基地负责人李德介绍，今年辣椒整体采收加工工作推进顺利，基地每日鲜椒收购量达四五十万斤。较往年不同，今年辣椒品类进一步丰富，新增灯笼椒、艳椒、子弹头、满天星、二荆条等多个品种，产品品类更加多元，可适配不同市场需求。目前，基地两条烘干生产线已投产运行近半个月。

　　辣椒加工基地负责人李德说：“现在开两条线，通了差不多半个月了。后期肯定还要开烘干线，估计还要等一个星期，货量就会大量地涌进来。”

　　生产线末端，工作人员有序开展辣椒分拣、筛选、装袋、打包等工序，各环节衔接紧密、高效有序。源源不断的鲜椒从田间直达烘干车间，通过智能化加工变身高附加值干货产品，批量发往全国各地市场。

　　谈及今年产业产销情况，李德表示：“今年看气候和辣椒长势情况，应该在10月中旬左右就结束了。加工好的产品主要是销往中国辣椒城，全国各地都有，川渝这些是主要的销售市场。今年的价格比去年总体上都要好一些，稳中往上走。”

　　辣椒烘干加工产业的蓬勃发展，也为周边群众搭建了就近就业的增收平台，让村民实现家门口务工、顾家增收两不误。基地工人杨光发、秦正秀是龙昌镇人，常年参与辣椒烘干工序作业，他们对这份家门口的务工岗位十分满意。

　　“我在这做烘干辣椒，就专门上辣椒上机子。这工作量也不是很累，也还有100多块钱收入，在家门口挣钱，也可以照顾家里面。”辣椒加工基地工人杨光发说道。

　　辣椒加工基地工人秦正秀说：“天天都跟辣椒打交道，湿的要拣出来，干的放在袋子里面包装，我们每天从6点半就来接班，挺好的。”

　　依托智能化烘干加工技术，福泉市将持续深耕辣椒特色产业优势，推动辣椒产业从传统售卖鲜椒原料向标准化深加工转型，有效延伸辣椒产业链条，持续提升辣椒产品附加值，让小小辣椒真正成为赋能乡村振兴的“红火”产业。

来源：福泉市融媒体中心