【辣椒】辣椒出现缺口，价格持续升温

         辣椒财富网(www.lajiaow.cn)讯 ，2019年3月4日，国内北方小辣椒产区辣椒供应偏紧，其中好货难找，以统货及切段货居多，临颍，柘城，金乡等产区，三樱椒均突破9元/斤的关口，较前期价格有大幅度上涨，辣椒指数也给各位网友以直观的上涨轨迹。

国内主要辣椒产区行情动态：

柘城市场上货量增加，部分外围货源进入，但总量仍然偏少，受目前三樱椒价格普遍较高影响，客商拿货积极性降低，对高价有所抵制心理，走货不快，但仍有刚需采购，对行情形成有效支撑。

临颍产区干椒价格继续走高。客商的拿货量不算多，贩子与存储商多捂货惜售，市场内的供应持续偏紧，同时当地卖家多参考柘城市场价格，三樱椒好货纷纷价格突破9.00元/斤左右，子弹头基本同价，过色选的精品在9.50元/斤左右。

武城产区客商需求较好，但小贩上货稀少，部分经纪人发运早期自有囤货，但供应仍显不足，价格偏硬运行。三樱椒好货报价8.80-9.00元/斤。

金乡产区辣椒行情持稳，受限于当前高价，客商的拿货积极性降低，走货量有所下降，三樱椒好货的价格稳定在9.00元/斤左右，未见明显变化。高辣品种近期出货不多，价格稳定。

献县产区行情相对稳定，本地市场内的买卖量不多，但货源质量较其他产区偏差，客商需求一般，成交价格没有明显变化。三樱椒好货8.20-8.50元/斤左右，上统货报价7.80-7.90元/斤。

望都产区今日非集市，市场内交易不多，目前采购以当地加工厂拿货为主，交易价格跟随主产区波动。三樱椒好货报价8.60-8.70元/斤，切段统货报价8.00-8.20元/斤。

色素椒方面：

内蒙开鲁产区行情依旧较好，部分打粉企业对北京红需求量持续放大，货主趋于抬价出货，北京红等干椒的价格持续上涨。部分货主北京红报价5.50元/斤左右，但成交量不多，好货主流成交价5.20-5.30元/斤，千斤红好货报价4.80-5.15元/斤。

 库尔勒产区客商拿货积极，各品级货源的走货情况都在加快，余货不多，供应偏紧的局面在持续。买卖以铁板椒为主，线椒基本清售，干椒价格区间偏硬运行。目前铁板椒报价4.30-5.50元/斤，红龙13报价3.50-4.40元/斤。

南方特色品种：

遵义产区行情稳中偏硬运行。虾子市场集中买卖，市场内的上货量有100多吨，受北方朝天椒涨价影响，客商采购的积极性明显增加，供应略显不足，干椒价格偏硬运行。满天星精品报价10.60元/斤左右，灯笼椒精品报价14.50元/斤左右。

云南文山多数品种已经售完，仅有部分打粉货源，价格平稳，但质量不如前期货源，剩余量也逐步缩减。

分析：

节前缺货的情况并未出现改观，库外货源较为紧张，虽然有少量冷库货开始出售，近期据出口商反映，多数近期到港货源已经定货，销售紧俏，近期到货量不大，在货主持货抬价的带动下，印度椒价格上涨，虽然当前利好较为明显，但近期价格上涨较快，客商接受能力尚未随之跟上，短期内辣椒市场或有一定僵持观望局面，从整体上看，上涨势头趋稳，但短期，多数产区价格向柘城市场看齐，仍有偏强表现，辣椒价格指数仍持续上行。