2023年第9周中国·武城英潮辣椒价格指数 分析报告 （2月20日--2月26日）

 【行情回顾】

本周进口辣椒价格有一定波动，对国内行情产生影响。由于国内小辣椒价格处于较高水平，采购商接受度降低，仅有部分刚需客商拿货，走货放缓，价格略显弱势。国内大辣椒与小辣椒有一定价格差，部分打粉厂采购大辣椒替代加工，带动内蒙古开鲁大辣椒产区行情偏强运行。随着印度本土辣椒价格的上调，港口批发价格乱行上涨，对国内

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 【正文】

一、中国·武城英潮辣椒价格指数走势

（一）价格行情走势：窄幅震荡走弱

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周总日定基价格指数由180.83点开始，报收于178.61点，下跌2.22点，跌幅1.22个百分点；其中最高点收于181.38点，较上周最高点183.30点下跌1.92点，跌幅1.05个百分点；较去年同期最高点180.00点，上调1.38点，涨幅0.77个百分点；本周最低点收于178.61点，较上周最低点180.00点，下跌1.39点，环比跌幅0.77个百分点；同比去年最低点175.21点，上涨3.40点，涨幅1.94个百分点。（图一）

（图一）

（二）大椒类价格指数走势：缓慢上涨微有震荡

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周大椒类日定基价格指数由136.75点开始，报收于136.38点，下跌0.37点，跌幅0.27个百分点；其中，最高点收于138.92点，与上周最高点138.56点上涨0.36点，涨幅0.26个百分点；较去年同期最高点124.10点，上调14.82点，涨幅11.94个百分点；本周最低点收于136.38点，较上周最低点136.75点，下跌0.37点，跌幅0.27个百分点；同比去年最低点122.88点，上涨13.50点，涨幅10.98个百分点。（图二）

（图二）

（三）小椒类价格指数走势 震荡走低

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周小椒日定基指数由221.13点开始，报收于217.72点，下跌3.41点，跌幅1.54个百分点；其中最高点收于222.71点，较上周最高点222.26点，上涨0.45点，涨幅0.20个百分点；较去年同期最高点212.13点，上调10.58点，涨幅4.98个百分点；本周最低点收于217.12点，较上周最低点219.77点下跌2.65点，跌幅1.20个百分点；同比去年最低点205.91点，上涨11.21点，涨幅5.44个百分点。（图三）

（图三）

二、本周中国·武城英潮辣椒价格指数运行分析

（图四）

本周中国·武城英潮辣椒价格指走势表现为“平稳震荡尾期下滑”态势。国内小辣椒行情趋于平稳，农户上货略增，采购商要货高峰已过，要货积极性降低，部分商贩有让价表现，价格有所下滑，大辣椒需求增加，好货价格小幅上涨，农户部分尾货因质量价格略有下滑，同时大辣椒部分尾货价格也有所下滑，价格知识周末有下滑幅度出现。

三、全国辣椒产区市场交易综合平均价格情况

（一）本周综合平均价格：小辣椒价格下滑，大辣椒价格上涨

（图五）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周全国辣椒市场交易平均价格每公斤22.17元，较上周平均价格环比下跌0.31个百分点，与去年同期平均价格同比上涨19.19个百分点；其中，本周小椒交易平均价格收于每公斤24.14元，较上周平均价格环比下跌0.41个百分点，较去年同比上调20.21个百分点；大椒的交易平均价格本周收于每公斤11.97元，较上周平均价格环比上涨1.52个百分点，与去年同期同比上调18.98个百分点 。（图五）

备注：总平均交易价格是基于全国八大省份辣椒主产区，十二大产区市场上的指数采价单位所报数据（共12种规格品，其中大椒8种，小椒4种。）汇总所得，具有很高的客观性和真实性。

（二）全国主要辣椒产区规格品平均价格：小辣椒全线走弱

（图六）

中国·武城英潮辣椒价格指数团队在全国8大省份辣椒主产区中，选取最具代表性的12个辣椒产区市场做为监测对象，本周数据环比上周表现：6个产区市场价格表现回落，4个产区市场出现上扬，2个产区市场价格表现平稳。（图六）

备注：各规格品平均价格是基于在12大产区市场中，指数单位所上报相应的单规格品精品、上统、中统、下统四个等级的综合平均值，所以数据的对比性和对后期走势的预测性更具参考价值。

（三）贵州虾子镇辣椒价格：

（图七）

遵义虾子市场上货量较上周有所减少，逢集市上货420吨左右，平时上货在300吨左右，由于国内终端市场走货一般，采购商持续采购的积极性不高，市场需求略有减少，高价位货源略有下滑，其中灯笼椒、满天星等品种价格下滑0.20-0.30元/斤，

（友情提示：此报告所展示的市场价格仅供参考，在现实辣椒交易中会受到辣椒水份、辣度、色价、花皮占比、霉变比例等等因素的影响，所以如果对报告中的价格有异议还请谅解！）（图五）（图六）（图七）

四、成员单位交易情况

五、（一）交易量、交易额同步增加

（图八）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，从指数成员单位所报交易量和交易额来看，交易量增加3.66个百分点，交易额增加2.22个百分点；在采购商积极补货过后，小辣椒持续拿货力度有所放缓，交易量略见，但打粉厂对北京红采购较为积极，走货量增加，是交易量增加的重要支撑(图八）

（二）品质占比：

（图九）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示：在本周所交易货源从品质上看，上统货源以占30.26%居于首位；其次是精品货源29.68%，紧随其后位列第二；中统、下统货源比例21.82%、18.24%位居第三、第四。（图九）上统货及精品货源仍是交易的重点，随着上货增加，采购商对质量要求有所提高，精品货多用于发市场销售，由于价格整体偏高，部分采购商选择价位略低的上统货替代，上统货比重提高，由于部分打粉厂选择大辣椒采购，中统，下统货源需求量降低。

六、短期走势预测：

随着采购商补货的完成，同时价格处于高位，采购商接受度降低，后期采购力度放缓，辣椒价格经过平稳过渡后，尾期价格有所下滑。由于小辣椒价格较高，与大辣椒的价格差拉大，部分打粉厂转向大辣椒采购，要货量增加，由于忻州货源节前基本售完，短期内内蒙北京红，新疆红龙系列，价格将出现小幅上涨行情。印度本土存储商的收购，带动当地辣椒价格上涨，出口加工商成本提高，价格上涨，同时汇率的波动，也给进口商增加成本，印度椒价格涨幅明显，国内小辣椒止跌趋稳，存储商出售谨慎，观望心态较浓，短期内国内小辣椒价格整体平稳，局部有偏强表现。印度椒价格持续上涨乏力，价格横盘调整的可能性较大。

五、近期密切关注：

1、河南产区库外辣椒剩余量

2、印度椒进口数量及价格。

3、存储商出货意向。

4、印度本土辣椒收购价格

六、风险提示

农户心态  汇率波动  印度辣椒价格波动