营养美食番茄炖鳕鱼

 辣椒财富网（www.lajiaow.cn ）讯   鳕鱼营养丰富，是很好的滋补食材，如何做的美味又营养呢？

番茄炖鳕鱼

食材：鳕鱼500g、西红柿1个、油适量、盐适量、蒜瓣6个、葱适量、红辣椒1个、啤酒1罐、老抽10ml、生抽25ml、蚝油15ml、白糖5g、香油适量、蛋液适量、姜适量

做法：

1、鳕鱼洗净备用 把鳕鱼切块粘裹蛋液。

2、锅中放油，放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份。

3、葱姜辣椒切段，西红柿切大片，炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

4、放入鳕鱼块、加入啤酒、再加入蚝油、生抽、老抽，加少许清水和白糖。

5、炖制15分钟，在加入西红柿，炖制5-8分钟，加入水淀粉，淋入香油，汤汁浓稠关火。

来源：百家号好厨网

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