黔西市雨朵镇：千亩订单辣椒迎首批采摘

 雨朵镇蒿枝村1000亩订单鸡爪椒种植基地迎来首批集中采摘期，连片椒田郁郁葱葱、长势喜人，饱满青翠的辣椒缀满枝头，村民们忙着采摘、分拣、装袋、转运，一派热火朝天的丰收景象。依托得天独厚的自然条件与成熟的产业发展模式，小小的辣椒已然成为蒿枝村稳固乡村产业、带动群众增收、激活乡村活力的“致富椒”。

　　蒿枝村土地平坦肥沃、气候温润、光照充足，十分适宜辣椒种植。立足本地资源禀赋，该村因地制宜深耕特色农业产业，将辣椒种植作为助农增收的主导产业来培育，摒弃零散化、无序化的传统种植模式，创新推行“大户带动、技术护航、统一销路、订单兜底”的产业化发展路径，推动辣椒产业从零星种植向规模化、标准化、市场化转型，让特色农业真正成为乡村振兴的硬核支撑。

　　黔西市雨朵镇蒿枝村辣椒基地。陈颖 摄

　　产业发展，大户引领是关键。在蒿枝村辣椒产业发展进程中，种植大户的示范带动作用尤为凸显。种植大户余才斌深耕辣椒种植行业十载，凭借日积月累的田间管护经验和踏实的种植理念，一步步扩大种植规模，从最初的10亩发展至如今的80亩，是当地名副其实的辣椒种植“土专家”。

　　“这十年种植辣椒的经济效益十分稳定，我自己的种植规模逐年扩大，周边村民看到效益好，也纷纷跟着加入种植队伍。”余才斌介绍，为带动邻里抱团增收，他全程无偿为周边农户提供种植帮扶，从选种、育苗、移栽到田间施肥、病虫害防治等各个关键环节，手把手传授种植技术，及时解决村民种植过程中遇到的难题。

　　在黔西市雨朵镇蒿枝村，村民在采收辣椒。陈颖 摄

　　针对部分缺乏种植经验、种植规模较小的村民，余才斌通过“种植带动+务工吸纳”的模式，拓宽群众增收渠道。“能自己种植的农户，我全程技术指导保障收成；没法自主种植的村民，就到我的基地务工，一小时10元工钱，每天都能有稳定收入，大家一起靠辣椒产业挣钱。”在他的带动下，越来越多当地群众参与到辣椒产业中，形成了“大户带头、散户跟进、抱团发展”的良好产业格局。

　　为彻底破除农户“种得好、卖不出”的后顾之忧，蒿枝村“两委”主动担当、靠前服务，聚焦辣椒产业全链条发展需求，落实全方位“保姆式”服务。村两委工作人员精准对接市场资源、摸排市场需求，搭建稳定的产销对接桥梁，构建起从辣椒移栽管护、田间技术指导、成熟集中采收，到统一分拣销售的全流程服务体系，全程为种植户兜底保障，让农户安心种植、放心增收。

　　稳定的产业扶持和销售兜底政策，让众多种植户切实享受到产业发展的红利。种植户周章能多年来一直深耕辣椒种植，是当地辣椒产业发展的直接受益者。依托村里完善的产销保障机制，他家的辣椒年年丰产不愁销，家庭收入稳步增长，生活品质持续提升。

　　“我家种辣椒很多年了，每年种植规模都不小，以前最怕丰收后滞销、压价。现在完全不用操心，从种植管护到最后销售，村里全程跟进，所有辣椒都能帮忙卖完。”周章能坦言，依靠辣椒种植，他家每年能增加数万元收入，产业稳定、收益可观，是实实在在的惠民好产业。

　　优质的种植环境、科学的管护方式，造就了蒿枝村鸡爪椒的优良品质。当地产出的鸡爪椒独具特色，具有肉厚皮薄、色泽鲜亮、辣味纯正适中、口感清脆爽口的优势，品相和风味俱佳，凭借过硬的品质在市场上站稳脚跟，积累了良好的口碑，拥有稳定的消费市场。

　　多年来，优质辣椒产品持续畅销重庆等地，形成了固定的销售渠道和长期稳定的合作客商。收购商王厚江已连续八年进驻蒿枝村辣椒基地收购辣椒，是当地辣椒产业发展的见证者与合作者。“这里的鸡爪椒品质一直很稳定，品相、口感都符合市场需求，销路特别好，我每年都会准时过来收购，全部发往重庆市场。”王厚江说道。

　　当前蒿枝村千亩订单辣椒基地进入丰收高峰期，日均新鲜辣椒采摘量近万斤。辣椒采摘周期跨度较长，从青椒采摘延续至红椒成熟，可持续采收至秋末，产业收益持续周期长。

来源：中新网贵州频道