2021年中国·武城英潮辣椒第19周指数分析报告 （5月3日---5月9日）

一、本周中国·武城英潮辣椒价格指数运行趋势 

（一）总体指数维稳运行

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周总定基价格指数报收于131.53点，较上周131.53点持平；较去年同期120.83点上浮10.70点，涨幅8.85个百分点。（图一）

（图一）

（二） 本周大椒价格指数环、同比均小幅上扬   

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周大椒类定基价格指数报收于116.62点；较上周114.89点上涨1.73点，环比涨幅1.50个百分点；较去年同期113.58点微升3.04个百分点，涨幅2.67个百分点 。本周监测的8种大椒类规格品中板椒的波动较为频繁。（图二）

（图二）

（三）小椒价格指数环比小幅回落   

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周小椒类定基价格指数报收于141.42点，较上周142.48点回落1.06点，环比跌幅0.75个百分点；较去年同期123.69点上涨17.73点，涨幅14.33个百分点。在监测的4种小椒类规格品新一代本周波动最为频繁。（图三）

（图三）

二、本周中国·武城英潮辣椒价格指数运行分析

（图四）

中国·武城英潮辣椒价格指数走势本周依旧呈现“偏弱”态势。数据显示全国各辣椒产区平均交易价格无明显波动；

本周多为厂家订单式采购，需求拉动交易，成交量有所好转，行情小幅震动；后期走货量一般，加上走市场渠道略显低迷，购销热度放缓，走势作收紧趋稳调整。（图四）。

三、辣椒产区市场平均交易价格情况

（一）本周平均价格总体环比基本持平，同比小幅回升

（图五）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周全国辣椒市场交易平均价格每公斤14.69元，较上周平均价格基本持平，与去年同期平均价格同比上涨6.99个百分点；其中，本周小椒交易平均价格收于每公斤15.,57元，较上周环比基本持平，较去年同期同比上调6.49个百分点；大椒的交易平均价格本周收于每公斤10.33元；较上周环比回升1.17个百分点，与去年同期同比上涨3.81个百分点 。（图五）

（二）日报平均价格涨跌互现

（图六）

目前，中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心，数据涉及全国8大辣椒主产区，涵盖12个主要的辣椒（产地）市场。通过数据分析来看，每日交易平均价格整体表现为小幅上下波动，其波动范围均在合理区间内。（图六）

（三） 全国主要辣椒产区规格品价格及市场情况

（图七）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，在本周收集的全国12大最具代表性的辣椒市场中，大椒类市场如内蒙开鲁、胶州、北漂等价格波动小幅上扬，高辣品种产区市场有涨有跌整体维稳为主，低辣产区市场行情多以偏弱为主（图七）。

（四）贵州虾子镇辣椒价格

5天平均上货量大约100吨左右，上货量不大，行情平稳。

（图八）

（友情提示：此报告所展示的市场价格仅供参考，在现实辣椒交易中会受到辣椒水份、辣度、色价、花皮占比、霉变比例等等因素的影响，所以如果对报告中的价格有异议还请谅解！）（图五）（图六）（图七）（图八）

四、成员单位交易情况

（一）走货量

（图七）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周各指数成员单位所报交易量较上周环比缩水1.75个百分点，因精品货出货最多交易额较上周环比上幅2.06个百分点 。(图七） 

（二）品质占比

（图八）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示：在本周所交易货源从品质上看，精品货源以占27.61%居于首位；其次是上统货源26.34%的占比位列第二；中统、下统货源分列三、四名，分别占比为：23.28%、22.77% 。（图八）

五、短期走势预测：

随着五一假期的结束，个别辣椒产区市场库外货源走货速度明显加快，反观冷库货源成交量没有大的起色，交易活力偏弱；指数监测中心数据显示，精品货源价格虽有小幅上行表现，但从总体数据分析看，其对价格的整体拉动力有限；受国内刚需不足的影响，辣椒市场供需宽松的局面，在较短时间内恐难有较大改观，受其影响，全国干辣椒市场价格主流行情，仍以震荡偏弱运行为主。

六、密切关注：1、大蒜人气。2、各辣椒主产区移栽情况。

七、风险提示

   市场情绪       国际贸易环境      终端市场